עמאד דלאל מרצה וראש המגמה למוזיקה מזרחית במכללת צפת ומנצח בתזמורת האנדלוסית "אלמוגרביה" במעלות-תרשיחא. הוא זכה בפרס ראשון בהלחנה בפסטיבל הזמר של משרד החינוך ב-1994 וזכה במלגות הצטיינות מאוניברסיטת בר אילן. הקים הרכב בשם "עדמאי" עם המוזיקאי שלמה גרוניך ובית ספר למוזיקה ערבית במעלות-תרשיחא בניהולו. בשיתוף פעולה עם קיבוץ כברי הקים לאחרונה תזמורת נוער למוזיקה ערבית וקלאסית מערבית (שיתוף פעולה ערבי-יהודי). עמאד דלאל מנצח על תזמורת נוער במעלות-תרשיחא, המורכבת מתלמידים יהודים וערבים כאחת. השתתף בפסטיבלים רבים לשלום בארץ ובחו"ל, ביניהם בקראקוב, באושוויץ ובמוסקבה עם הפייטן הגדול חיים לוק
